十分钟上桌，鲜蔬酸辣面疙瘩
前段时间开通了下厨房会员，从付费课里学到的面疙瘩做法，一下子打开了新世界，快手、好吃，也经常用来给橘子用来做。前几天收到味好美调料包，看到港式酸辣立马想到了面疙瘩，实践证明很搭。酸辣搭配得很平衡，脱水香菇粒和干葱也增加了多重口感。
用料
| 味好美港式酸辣料包 | 1包 |
| 水（汤底） | 600克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 莴笋 | 半根 |
| 火腿肠 | 一小截 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 面粉 | 50克 |
| 水（面疙瘩） | 适量 |
十分钟上桌，鲜蔬酸辣面疙瘩的做法
提前准备好材料。
锅内加入600克水，倒入港式酸辣汤料，拌匀后煮沸。
等待锅开的期间制作面疙瘩。碗内加入面粉，用带导流口的容器，一点点把水倒入面粉，非常小的水流。
边倒边画圈，一定要很少很少地加水，避免面粉变成一大坨。
拌好的面粉大概这样，起屑，有点像肯德基辣翅的外皮。
等锅开后，趁沸腾，用手一点点把面屑转圈洒进酸辣汤里。一定要用手抓，不要直接倒，不然会变成一坨。
撒玩一圈搅一搅，看不到白色再撒下一圈。
沸腾后倒入鲜蔬和火腿丝。
再次沸腾后倒入蛋液，边倒边搅拌，倒完关火
出锅。
非常下饭！