莴笋菜叶饼
买来的新鲜莴笋带着鲜嫩的菜叶，浪费了可惜。家里的不爱吃蔬菜的小孩最近有点上火，做成菜叶饼，蘸着番茄酱，营养又美味?这个方法适用于各种蔬菜叶子，包括芹菜叶。适合不爱吃蔬菜的小宝贝，以及减脂的大宝贝们?
用料
| 莴笋叶 | |
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐，鸡精，五香粉 |
莴笋菜叶饼的做法
莴笋叶焯水
莴笋叶剁碎，加1-2个鸡蛋
加适量面粉，不用太多
搅拌成糊状，不用加水
加适量盐，鸡精，五香粉
锅底倒油或刷油，油热倒入一大勺面糊，摊开。记得一定要开小火！
两面煎黄，盛出。
切角摆盘，可以加喜欢的蘸酱。我家小朋友喜欢蘸番茄酱。
小贴士
煎的时候一定要开小火，要不然容易煎糊。
- 上一条： 腊鸭莴笋汤【曼达小馆】2017年夜饭
- 下一条： 莴笋叶炒鸡蛋