超级下饭的肉末蒜苔
用料
| 蒜苔 | 250克 |
| 肉末 | 150克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
超级下饭的肉末蒜苔的做法
蒜苔切丁，小米辣切圈，灵魂料汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，少量糖和适量盐，小半碗清水搅拌均匀
烧一锅水，水开后加少量盐和1勺食用油，倒入蒜苔焯水30秒捞出
热锅冷油倒入肉末快速炒至变色
倒入蒜苔和小米辣翻炒1分钟
淋入灵魂料汁，大火翻炒至汤汁浓稠（这一步可以尝一下，如果盐味觉得不够可以再加点儿盐）
简简单单又一餐嘿嘿
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