蒜苔炒腊肠
最近新蒜苔上市啦～每年春天新蒜苔上市的时候都忍不住要买来尝一尝，这个时候的蒜苔特别嫩，随便炒炒都很清甜。配上腊肠更好吃哦?
用料
| 香肠 | 1根 |
| 蒜苔 | 300克 |
| 蒜泥 | 半勺 |
| 小米辣 | 半根 |
蒜苔炒腊肠的做法
腊肠开水泡一会儿（我的是冷冻室里拿出来的）切片
蒜苔洗干净，切小条备用
蒜泥和小米辣，蒜泥只用了半勺，小米辣用了半个。
热锅倒油，油热放入蒜泥，爆香
转中小火，倒入腊肠
煸炒至变色
加入蒜苔和小米辣，开中火，煸炒至蒜苔两端有点微缩，加入小半勺糖，半勺盐，一勺生抽，翻炒均匀
加适量白开水（不用太多）稍微煮一会儿，大概30秒左右，出锅。
小贴士
1、腊肠是咸的，所以盐加的不多，大家可以出锅前试下味道，适当进行调整。
2、新鲜蒜苔我从不焯水，仅代表个人做法。
2、新鲜蒜苔我从不焯水，仅代表个人做法。