【国民家常菜】蒜苔炒鸡蛋
上周六去中国超市买了把蒜苔，好久没吃了，怀念一下小时候的味道！
用料
| 蒜苔 | 一把 |
| 鸡蛋 | 四个 |
| 木耳 | 七八朵 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【国民家常菜】蒜苔炒鸡蛋的做法
蒜苔切段，备好葱花姜丝。胡萝卜这里忘拍了，一会儿出场。
木耳泡发备用
四个鸡蛋打散，加入少许盐
锅内加油烧至六七成热，加入鸡蛋，炒成这种比较大块的，盛出锅备用。
锅内重新加油，䓤姜炒香
加入蒜苔和胡萝卜翻炒几分钟至蒜苔炒熟。炒的时候加入适量的盐调味，这里蒜苔炒到小叉子可叉进去咬起来又脆脆的就好了。我这里炒的稍微焦了一点，中途给哥哥热了个牛奶，回来的时候就有点焦了。
加入鸡蛋
再加入木耳，翻炒均匀即可出锅
盛盘，开吃吧！
- 上一条： 炫富贴，二两猪肉做出了半斤肉的既视感，快手蒜苔炒肉
- 下一条： 蒜苔炒鸡蛋（简单就四步）