豆苗切掉老根洗净备用。
切几片咸肉。
咸肉切成小块儿备用。
先用水泡5分钟。
锅中放油，先煸炒咸肉。然后放入豆苗爆炒至豆苗变软，因为咸肉已经有味道了，加少许的糖和鸡精即可出锅。
这是一道非常快手的味美的时令菜。开吃啦！
