超下饭香菇炒肉
爱吃香菇的朋友??♂️
用料
| 香菇 | 10朵 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 青椒（怕辣可以少放） | 3个 |
| 小米辣（怕辣可以不放） | 4个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 根据平常口味来 |
| 鸡精 | 少许，不吃可不放 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 三分之一勺（我用的腊肉有点咸，新鲜猪肉可以放一勺） |
超下饭香菇炒肉的做法
先准备好青椒，小米辣和蒜片（随意切，根据自己刀功来?）
香菇切片，用水煮一下（焯水的时候可以适当放点盐）
腊肉切片也用水煮一下，因为比较咸，新鲜猪肉可以切片直接下锅炒。
五花肉下锅煸炒，一直至油全部炒出来。
下入提前准备好的大蒜，青椒，小米辣，多翻遍，直到青椒变软。
青椒变软后下入香菇，翻炒均匀后下入调料（少许盐，鸡精，生抽，老抽，继续翻炒），香菇是焯过水的，所以很容易熟，一两分钟就可以啦。
出锅～香喷喷，油亮亮的下饭菜香菇炒肉完成✌?️
小贴士
不能吃辣的朋友可以不放小米辣，因为我用的是腊肉所以盐和生抽只放了一点点，用新鲜肉的小伙伴建议肉炒变色后就可以放入生抽，肉炒出来会比较好吃，欢迎大家随时交流??
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