凉拌杏鲍菇
其实杏鲍菇对我来说是这几年才接触到的一种新型食材，但看到很多文章常常表扬它，所以会买一些尝试着去做各种不同的菜式。
这款感觉非常不错，我们家弟弟很喜欢，疫情期间，糖醋排骨和这道凉拌杏鲍菇是他最喜欢的。
这款感觉非常不错，我们家弟弟很喜欢，疫情期间，糖醋排骨和这道凉拌杏鲍菇是他最喜欢的。
用料
| 杏鲍菇 | 1-2个 |
| 小黄瓜 | 1-2根 |
| 小米椒 | 少量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 糖 | 少 |
| 盐 | 少 |
| 葱 | 少量 |
| 白芝麻 | 少量 |
| 酱油 | 一勺勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 红辣椒粉 | 少量 |
| 孜然粉 | 少 |
凉拌杏鲍菇的做法
新鲜的大个子杏鲍菇切片
手动撕成细条
小黄瓜切细条
准备好调料：红辣椒粉、孜然粉、切成小粒的葱
准备好酱汁：一勺蚝油、一勺酱油、一勺醋、
加入少量的白糖和盐
撕条的杏鲍菇准备上锅蒸
滚水烧开后，再放入蒸5分钟
蒸5分钟
完成后的状态
冷水泡一下，捞出挤一下水备用
做好各项准备了
少少油加热
加热有的同时，把小青瓜和杏鲍菇条，入盆，撒上少少白芝麻
热油完成后，浇入料碗中。
此时会闻到浓浓的香味。??
（如果你准备减脂状态的话，可以省略这一步.）
香气四溢的配料汁
混合倒入
加入之前准备好的酱汁
稍微搅拌一下就可以了
装盘
美美的
上桌
准备好
开饭了
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