杏鲍菇洗净，切成3-4CM的长段，两边垫一双筷子切花刀，底部不要切断。

将切好的杏鲍菇焯水1分钟

捞出后沥水，并用纸巾收干水份。

里外均匀地裹上玉米淀粉，再抖去多余的淀粉。

全部裹好备用。

盘子中铺上生菜。

起锅倒入多力压榨玉米油。

待七成油温，插入筷子冒小泡泡即可。

将杏鲍菇花面冲下放入锅中。

用筷子帮助定型，待炸至定型并呈金黄色

翻面，炸制金黄即可捞出。

摆入盘中。

起锅加入番茄酱、香醋、生抽、淀粉、白糖和水拌匀煮沸即可关火。

将煮好的酱汁均匀地淋到炸好的杏鲍菇上。

漂亮的花开富贵～炸杏鲍菇便完成了。外酥里嫩的杏鲍菇裹满酸酸甜甜的糖醋汁，开胃又爽口！真的比肉还好吃哦！

多力压榨玉米油，滴滴锁鲜，油烟少，炸食安心又放心。