鸡胸肉切条，➕一勺料酒，白胡椒粉，椒盐粉，蚝油抓匀腌制2小时，然后打散一个鸡蛋，把腌制好的鸡胸肉倒进去搅拌搅拌

鸡蛋液里面捞出来后蘸干粉下锅炸，中小火

杏鲍菇加好搭档～蚝油，一点椒盐粉，腌制20分钟，一样倒进鸡蛋液里，里面鸡肉我先炸了，剩下的鸡蛋液刚好给杏鲍菇

一样的裹干粉，抖一抖进油锅

杏鲍菇

这是鸡胸肉第一次炸好的颜色，捞起来放着。

等杏鲍菇也炸好第一次，捞起来，开中大火让油温升高！咱们复炸，为了酥脆的口感！也为了控油，这是复炸好的

炸好的杏鲍菇，阔以再撒点椒盐粉，也可以不撒，反正有腌制了。

大火复炸过后油就没那么多了

开吃，蘸点蜂蜜芥末酱，完美

鸡胸肉还是嫩的，外皮是酥脆的

这杏鲍菇就厉害了，外酥里嫩又鲜甜好吃啊哈哈，吃了再吃肉，感觉肉好逊色。