黑椒杏鲍菇牛肉粒(杏鲍菇可换成洋葱)
用料
| 牛里脊 | 克 |
| 杏鲍菇/洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 黑胡椒粒 | 克 |
黑椒杏鲍菇牛肉粒(杏鲍菇可换成洋葱)的做法
牛肉切小块，约2厘米小方块，洗两遍去血水。一勺半生抽，半勺老抽，一勺蚝油，黑胡椒，一点食用油(保持口感)，抓匀，腌制30分钟。
杏鲍菇也切小块，蒜切末。
锅里多放一点油，油热放杏鲍菇，炒至表面微焦，可以用铲子按一按。
放蒜炒香后，放入牛肉粒，大火快速翻炒2-3分钟左右。
中途再放点黑胡椒。
出锅～
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