冷吃杏鲍菇鸡胸肉
老公说自贡人，婆子妈偶尔会离做好的冷吃兔过来。每次吃他的自贡冷吃兔，就横眉冷对，看他脸色，今天自己操刀，冷吃杏鲍菇鸡胸肉，味道还不错，辣到爆[色]，这可是自贡辣椒哟，特辣，一般辣椒不能比。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 小黄姜 | 一块片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 陈皮 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
冷吃杏鲍菇鸡胸肉的做法
自贡干辣椒
剪成段，我这个是自贡辣椒，非常辣，放这些已经辣得流泪了。不辣的，请多加辣椒
杏鲍菇切片，炒了会变软，切太小了会不好夹。
鸡胸肉切条
准备配料
鸡胸肉先炒熟
另起锅，把所有配料炒香
配料炒香了以后，加入杏鲍菇炒熟，
加入鸡胸肉，一直翻炒，多炒一会，入味，不停的翻炒，防止糊底，加入适量酱油
最后，加入适量盐，味精，起锅。我炒得很多用了两块鸡胸肉，四根杏鲍菇，放凉了放冰箱，今天吃一些，明天再吃一些。重庆不好找塑封的地方，只能做点吃点了。自贡辣椒真的是辣爆，辣椒流眼泪
