杏鲍菇炒雪花牛仔粒
因为本人不吃猪肉不吃淡水鱼，所以只吃草的健康牛肉是俺最爱。这个雪花牛仔粒肉质鲜嫩美味，做法简单，好吃好下饭，更加不可自拔的爱上肉肉。疫情后带饭的美味快手菜嘿嘿。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 雪花牛仔粒 | 500克 |
| 三色菜椒 | 各半只 |
| 李锦记黑椒酱 | 1勺 |
| 黄油 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡粉 | 3克 |
杏鲍菇炒雪花牛仔粒的做法
雪花牛仔粒解冻晾干水分
配料切粒
锅热后切10克黄油，融化
下牛仔粒中火煎到面层血水翻面
四面煎香盛碟子待用
把剩下十克黄油下杏鲍菇粒煎至金黄
把菜椒粒加入翻炒，加入料酒
加入雪花牛仔粒和配料翻炒
勾芡收汁
上碟完成，开餐咯，鲜嫩多汁，美味可口。
小贴士
黄油可以换成橄榄油，更健康减脂。
喜欢洋葱也可以放一点点，真好买不到没放
喜欢洋葱也可以放一点点，真好买不到没放
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