杏鲍菇切丝

猪肉/鸡肉切丝，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制15分钟

锅里烧开水，下杏鲍菇焯水

焯一分钟左右，杏鲍菇变得光滑即可

焯水后的杏鲍菇

热锅热油，下肉丝煸炒变色，盛出

热火热油，下大蒜

下杏鲍菇

加入盐，

加生抽

加入肉丝

加耗油，有葱花再加点葱花，翻炒一下，起锅

炒好啦的杏鲍菇，有葱花会更完美。真的是色香味俱全，超级好吃。