金针菇豆皮卷
低脂减肥菜我的最爱、吃再多都不胖的
用料
| 豆皮（又名千张） | 2张 |
| 金针菇 | 1把（200克左右） |
| 蒜 | 两瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| ?油 | 1勺 |
金针菇豆皮卷的做法
金针菇切去根部、撕开、洗干净沥干水分、豆皮切成宽长条、取一小撮金针菇放豆皮上、卷起来、用牙签固定、
调酱汁：碗里放蒜蓉➕生抽1勺➕老抽半勺➕毫油1勺➕蕃茄酱1勺➕盐糖适量➕清水半碗．搅拌均匀．
锅内放入适量油烧热放入金针菇卷小火两面煎一煎、倒入调好的酱汁、大火烧开转小火焖三分钟左右、倒入淀粉水煮至汤汁浓稠即可出锅
撒上葱花小米椒
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