金针菇洗净，切小段

适量的油，下金针菇炒熟，（金针菇会出水，减脂期可以少放油）

盐适量，金针菇的鲜味很足，我吃很淡也觉得好吃！别给多了会咸（比正常蒸蛋少点就行）

金针菇熟了后，倒入蛋液

一面定型后，翻面！
金针菇多好吃，但不好翻面，会碎?
所以大家适量就好！

煎好后这个颜色真棒，
哈哈原图直出哦！

好吃！