香煎尖椒金针菇卷
尖椒金针菇卷是一道网红减脂菜，百吃不厌，巨巨下饭！
金针菇裹满浓浓的酱汁，太好吃了?
金针菇裹满浓浓的酱汁，太好吃了?
用料
| 青尖椒 | 4个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 多力压榨玉米油 | 约20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
香煎尖椒金针菇卷的做法
尖椒和金针菇洗净沥水。
尖椒去两头儿，切成小段。
用筷子去掉内籽。
金针菇撕成小绺切掉根部。
塞到尖椒里。
调个料汁：蒜切末。
放入碗中，加2勺生抽。
再加1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺鸡精、1勺淀粉和适量盐。
加入半碗清水搅匀。
起锅，刷一点油。
放入金针菇卷。
小火慢煎，煎到尖椒变软呈虎皮状。
倒入调好的料汁。
中大火到汤汁浓稠即可出锅，可以撒一点小米辣。
金针菇裹满浓浓的酱汁，太好吃了?
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