番茄煨金针菇（快手菜）
金针菇又称益智菇，是一种食用菌，具有降脂、降压，益智健脑，经常食用，能增强抵抗力，防病健身
金针菇质地脆嫩，色泽洁白，味道鲜美，简单易做
金针菇质地脆嫩，色泽洁白，味道鲜美，简单易做
用料
| 金针菇 | 400g |
| 番茄 | 2个 |
| 番茄沙司 | 45g |
| 葱花 | 5g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 油 | 适量 |
番茄煨金针菇（快手菜）的做法
所有的食材
番茄洗净，切块
金针菇去掉根部，洗净，切段
锅中放水煮开，放入金针菇，焯水捞出备用
炒锅入油烧热
倒入番茄煸炒至出汁水
倒入番茄沙司
入金针菇翻炒，加适量的水，大火煮开，转中火煮 3 分钟，调入糖、盐
大火收汁
装盘后撒上葱花，即可享用??
小贴士
喜欢汤汁多点的，收汁时多留点汁水
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