鸡蛋打散

金针菇切段，青椒切丝，姜蒜切片，葱切段

调汁：干淀粉➕适量清水➕生抽拌匀。

热油倒入鸡蛋炒散

炒好的鸡蛋拨一边，下姜蒜片炒香，倒入青椒煸炒。

倒入金针菇炒软

放一丢丢盐，倒入淀粉水翻炒均匀

倒入香葱段拌匀

滑滑嫩嫩的金针菇带着浓浓的蛋香味，超简单，试试吧！