蘑菇揪掉pp～清洗干净，大蒜切末备用

锅里放黄油，开小火慢慢融化

加入蒜末轻轻翻炒～炒到蒜末发出香味

倒入一勺酱油，炒匀

把蘑菇排排队放进去～倒入一碟水。然后撒上黑胡椒。这会儿可以用牙签把蘑菇扎几个小洞洞，方便入味。嫌麻烦的可以不用～

蚝油倒在勺里，每个蘑菇里稍微倒一点点，不要多，会太咸。不喜欢加蚝油，想追求完全原味的小伙伴可以忽略此处！

到好后，再加一些水（一碟or小半碗）在蒜末里，避免糊锅

盖上盖子，小火慢慢焖熟

差不多十分钟，蘑菇会出汤，这个汤汁非常鲜美～这个状态的时候就可以开着盖子再煮差不多三分钟。

锅里的汤汁开始变浓时候，就可以把蘑菇先慢慢的夹出来放在盘里摆好～

开大火，把剩下的蒜汁收干。尝一下味道，够咸了就不要加盐了，不然要把蘑菇的香味盖住了

把收好汤的蒜汁用小勺淋在蘑菇上面～最后撕一点芹菜叶or欧芹末撒在上面！

看起来真的的“洋气满满”了～
真的推荐芹菜叶，芹菜的清香和黄油融合在一起非常清爽。特别讨厌芹菜的小伙伴可以挤一点柠檬皮～柠檬皮上面的芳香气味也非常棒！