家常版蘑菇炒肉
我们家还是很爱吃蘑菇的，各种蘑菇，比如香菇肉片，炸平菇，鸡腿菇炒肉，这次是海鲜菇炒肉
用料
| 蘑菇 | 1包 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 瘦肉 | 按个人喜好 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量勺 |
家常版蘑菇炒肉的做法
把蘑菇清洗干净，粗的可以扯开，然后全部在中间断开
瘦肉切片
开水抄蘑菇，，有人说蘑菇不用抄，，反正我家吃蘑菇都是开水烫，，安全去味
锅里放点红糖，给猪肉上色，我喜欢这样的味道，尤其配蘑菇
把蘑菇下去翻炒＋生抽＋耗油＋白糖＋盐
如果颜色浅可以适量＋老抽＋鸡精
淀粉水勾芡出锅前滴几滴香油
色香味俱全！！！
我做饭习惯性的用水淀粉收汁出锅，，，口感好，味道好，
小贴士
做蘑菇时候最好是水烫下