奶油蘑菇汤
用料
| 奶油 | 50克 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 白蘑菇 | 200克 |
| 洋葱 | 50克 |
| 白胡椒 | 3克 |
| 培根 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 600克 |
奶油蘑菇汤的做法
将40克黄油放入平底锅加热融化，倒入面粉翻炒出香味
主锅加水600克，加入炒熟的面粉1分钟/速度10打磨成无颗粒感倒出备用。
主锅加入50克洋葱，3秒速度5切碎。加入10克黄油，100克培根3分钟/120℃/速度1爆香后盛出。
加入切片后的白蘑菇，加面粉水15分钟/100℃/速度3烹煮
加入步骤3盛出的培根，50克淡奶油，2分钟/100℃/速度2烹煮
加入适量盐和白胡椒粉后出锅
出锅后趁热食用
小贴士
培根可替换成切碎的鱼肉，鸡肉茸和洋葱黄油爆香
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