巧克力雷神面包
神仙巧克力面包
面包体超软
奥利奥和乳酪夹心
巧克力控没有抵抗力了
面包体超软
奥利奥和乳酪夹心
巧克力控没有抵抗力了
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 水 | 130克 |
| 糖 | 35克 |
| 蛋液 | 15克 |
| 墨西哥酱 | |
| 黄油 蛋液 砂糖 低粉 | 各30克 |
| 可可粉 | 3克 |
巧克力雷神面包的做法
高粉200克 可可粉12克 砂糖35克 盐3克 酵母3克 蛋液15克 水130克
揉五分钟后加黄油25克揉至出膜
发酵至两倍大 排气 分成6份
包入奥利奥和乳酪
表面蘸一圈奥利奥碎
放烤箱进行第二次发酵
制作墨西哥酱 黄油30克砂糖30克压拌匀 加入蛋液30克拌匀
加入低粉30克可可粉3克 扮成墨西哥面糊
发酵好的面团挤上墨西哥酱
烤箱预热180度 烤25-28分钟 出炉
超级好吃！
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