炸平菇（鲜蘑）
这道菜的做法简单，用料简单，吃到嘴里外酥里嫩，在得到炸制酥脆口感的同时，不失食物本质的鲜嫩和营养，是老少皆宜的一道美味。
用料
| 平菇 | 500克 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 小苏打 | 适量 |
炸平菇（鲜蘑）的做法
平菇清洗干净，再将平菇撕成条状。
将平菇放到沸水里汆烫30秒左右捞出过凉水。
捞出攥干水分备用。
做面糊（忘了拍照片）面粉、淀粉、食用盐、十三香、小苏打搅拌均匀后加入适量的水调成浓稠的面糊。
将平菇放入面糊里搅拌均匀。
油温5成热时，将平菇一条一条的放入油里炸制金黄色。
捞出即可食用啦。
