㊙️巧克力控必入
对雪媚娘爱不完呢,各种口味都喜欢吃,软糯香甜,皮薄馅多,好吃到哭,永远吃不腻,哈哈~今天做了可可巧克力味,还加了奥利奥饼干碎,口感丰富,甜而不腻,赶快试试吧❗️
用料
糯米粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 15克 |
可可粉 | 5克 |
细砂糖 | 20克 |
纯牛奶 | 85克 |
黄油 | 10克 |
熟糯米粉(手粉) | 15克 |
内馅:黑巧克力 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
淡奶油(打发) | 150克 |
细砂糖 | 10克 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法
粉类全部过筛
加入细砂糖和纯牛奶
搅拌均匀
过筛一下更细腻
盖上保鲜膜放入蒸格中蒸20分钟,扎几个洞
蒸好以后趁热加入黄油搅拌均匀
放入冰箱冷藏半小时
炒一点熟糯米粉,微微发黄即可
趁冷藏时间做好内馅,巧克力和淡奶油混合隔热水融化
搅拌均匀
150克淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入刚刚融化的巧克力酱
继续打发至奶油硬发
糯米团分成均等的6等份
擀成薄片
放入模具中
挤入奶油,再放一点奥利奥饼干碎
再挤一层奶油
封口捏紧,可以剪掉上面多余的糯米皮
翻面放入纸托中即可
无敌好吃
巧克力控不要错过
一口气能吃两个
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