位置:首页 > 烘焙

㊙️巧克力控必入

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:06 阅读:7918
对雪媚娘爱不完呢,各种口味都喜欢吃,软糯香甜,皮薄馅多,好吃到哭,永远吃不腻,哈哈~今天做了可可巧克力味,还加了奥利奥饼干碎,口感丰富,甜而不腻,赶快试试吧❗️

用料

糯米粉45克
玉米淀粉15克
可可粉5克
细砂糖20克
纯牛奶85克
黄油10克
熟糯米粉(手粉)15克
内馅:黑巧克力50克
淡奶油50克
淡奶油(打发)150克
细砂糖10克
奥利奥饼干碎适量

㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法

  1. 粉类全部过筛

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖和纯牛奶

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤3
  4. 过筛一下更细腻

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜放入蒸格中蒸20分钟,扎几个洞

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤5
  6. 蒸好以后趁热加入黄油搅拌均匀

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤6
  7. 放入冰箱冷藏半小时

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤7
  8. 炒一点熟糯米粉,微微发黄即可

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤8
  9. 趁冷藏时间做好内馅,巧克力和淡奶油混合隔热水融化

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤10
  11. 150克淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入刚刚融化的巧克力酱

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤11
  12. 继续打发至奶油硬发

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤12
  13. 糯米团分成均等的6等份

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤13
  14. 擀成薄片

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤14
  15. 放入模具中

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤15
  16. 挤入奶油,再放一点奥利奥饼干碎

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤16
  17. 再挤一层奶油

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤17
  18. 封口捏紧,可以剪掉上面多余的糯米皮

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤18
  19. 翻面放入纸托中即可

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤19
  20. 无敌好吃

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤20
  21. 巧克力控不要错过

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤21
  22. 一口气能吃两个

    ㊙️巧克力控必入?奥利奥可可巧克力雪媚娘❗️的做法 步骤22