赤松茸清水冲洗

切掉根；
侧面黑黄表层刮干净（很多食谱写了不要刮掉，讲那部分是营养，但是我个人不太接受，还是刮掉后才能接受入口，朋友们自行选择就好）；
切成薄片；

植物油放到锅里，倒入松茸片，翻炒30秒；

加入清水，大火烧开后转小火，慢煮15分钟；

出锅前撒盐，搅拌均匀，盛碗。
美美开喝！