豆腐切3厘米左右片，放入菜籽油锅中，煎两面黄，稍起硬壳。

豆腐块盛起

松茸切厚片，一个松茸切2刀，成3片

煎豆腐的油锅里，放入松茸，两面都煎下，最好煎到微微发黄，松茸的香气可以出来了

准备辅料：几片咸肉，若咸，可以开水烫下去咸；几片姜和蒜头，郫县豆瓣半勺

锅内放入煎好的松茸，豆腐，咸肉，半勺豆瓣绿，生姜，蒜瓣，加入半碗开水，大火烧开，小火8分钟

收汁，加入青蒜。完成