自制趣多多（软曲奇）
还买什么趣多多啊?我说是自己做的孩子都不信，赶紧做起来吧！
这个方子特别简单，大家最喜欢问的问题我在小贴士里也写到了，自己去看?
这个方子特别简单，大家最喜欢问的问题我在小贴士里也写到了，自己去看?
用料
| 黄油 | 65克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 红糖 | 10克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 耐高温巧克力 | 适量 |
| 香草精（没有不加） | 2滴 |
自制趣多多（软曲奇）的做法
全程文字说明?
傻瓜式操作，放心大胆做，绝对不踩雷
1.黄油隔热水化成液体，趁温热加入红糖，细砂糖，小苏打和盐，搅拌均匀
2.加鸡蛋继续搅拌，加入香草精
3.筛入可可粉和面粉，翻拌均匀
4.面团分割成大概25克一个，我正好做了16个，稍微有点粘手是正常的，操作快点就可以了
5.面团压扁一些，把巧克力球均匀按进去
6.烤箱预热180度，烘烤10~12分钟
12分钟就比较脆一些，喜欢软曲奇口感的就10分钟，自己掌握吧
表皮酥脆，满满的巧克力香
秒杀趣多多！
小贴士
♥这款曲奇饼干烤好以后的口感是外酥内软的，因为是软曲奇嘛，喜欢酥脆口感的可以延长烘烤时间，根据自家烤箱温度灵活掌握哈
♥巧克力豆要用耐高温的，我用的品牌是可缇
可可粉品牌是好时
♥面粉就用家用普通面粉就可以，也就是中筋面粉，没有的话低筋也是可以的
♥小苏打不建议减掉
♥红糖没有可以换成普通白糖，红糖只是为了颜色更好看而已不影响口感
♥可可粉没有？建议去买，否则你做的就只是普通的饼干了
♥巧克力豆要用耐高温的，我用的品牌是可缇
可可粉品牌是好时
♥面粉就用家用普通面粉就可以，也就是中筋面粉，没有的话低筋也是可以的
♥小苏打不建议减掉
♥红糖没有可以换成普通白糖，红糖只是为了颜色更好看而已不影响口感
♥可可粉没有？建议去买，否则你做的就只是普通的饼干了
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