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黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:43 • 阅读：7942
原配方来自棠小妖，感谢???她的分享！


2020/8/20更新
原方
全麦粉100克（本人更喜欢黑全麦面粉的做法）
麦芽糖25克
牛奶15-20克
无味植物油30克
做放麦芽糖的牛奶放15-20克别的做法和步骤不变


个人挺喜欢吃超市卖的高纤维消化饼干的，
不过市售的消化饼干太甜了，
不想摄入过多糖分，在下厨房搜了下，
找到了这款消化饼干，
做了一次感觉好吃又不腻，
在原配方的基础上做了调整、
顺手就记录下来了，方便自己做！不喜欢的请绕道……?
原方是麦芽糖，我没有，全放了低脂纯牛奶，

白糖换成了代糖0卡赤糖藓醇，没有的可以放白糖，个人认为放红糖也可以，热量比白糖低；油量也做了调整，这样吃起来更健康……

用料

黑全麦面粉100克
玉米淀粉10克
赤糖藓醇（红糖或白糖）8克
盐0.5克（1克）
泡打粉1克
小苏打2克
低脂纯牛奶50克
无味植物油20克（30克）

黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法

  1. 黑全麦面粉、玉米淀粉、赤藓糖醇、盐、泡打粉、小苏打倒入容器，混合均匀。

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤1

  2. 加入低脂纯牛奶和无味植物油用刮刀搅拌，搅拌至无干粉后，用手抓均匀，成为不干不湿的面碎。

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤2

  3. 面团的状态！（能成团有裂纹）

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤3

  4. 将面团放在两张硅油纸中间，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米左右厚度的面片。

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤4

  5. 用圆形⭕️模具按压出形状。?可在这一步骤上下火180度预热烤箱！5-10分钟?

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤5

  6. 转移到烤盘上、中间留点距离，这一步动作要轻柔一点；最后在饼干胚上扎出小孔。（用牙签或叉子随你哈）

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤6

  7. 送入预热好的烤箱中层上下火180度烤14分钟，稍微上点色就可以了，不要烤太长时间了！

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤7

  8. 从烤盘上取出，放在晾架上放凉后就是酥脆的黑全麦消化饼干了，很酥脆，不会硬的喔！（到这步就已经完成了）

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤8

  9. 美美的

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤9

  10. 还可以蘸酸奶吃

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤10

  11. 我是做了翻倍的量

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤11

  12. 放凉后装袋密封保存！

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤12

  13. 有封口机的也可以封起来！

    黑全麦消化饼干^_^减脂健身人士可吃的小零食的做法 步骤13
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