鸡肉切块洗净。姜切片。

锅里加水，放入松茸，姜片，烧开。

另外用锅烧开水，用开水洗一下鸡，冲掉血水。

将鸡肉放入汤中，加盐10克。

大火烧开，改小火煲20~30分钟(喜欢吃鸡肉可以20分钟，不吃肉只喝汤可以30分钟或更长。) 即可开吃。