比肉还好吃的香辣鸡腿菇做法
今天来介绍一款非常下饭的美食，而且这道美食可是全素的哦！这道美食的名称叫香辣鸡腿菇，听名字可能不起眼，但绝对是下饭神器。过年就馋这素菜，香辣下饭，隔三差五就吃，每次上桌最先光盘。鸡腿菇是一种非常营养的食材！鸡腿菇中含有丰富的蛋白质和维生素，不论炒、炸、煮、煎都口感非凡！
用料
| 鸡腿菇 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 大葱叶 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉水 | 半碗 |
比肉还好吃的香辣鸡腿菇做法的做法
准备2个鸡腿菇洗干净
鸡腿菇切成0.5厘米厚的薄片，在两面划上十字花刀
大葱切成斜段，红椒斜刀切成段
锅内倒入适量植物油，放入大蒜末，放入1勺豆瓣酱炒出红油
放入鸡腿菇，放入盐、生抽、老抽、蚝油，倒入半碗清水，煮2分钟
放入红椒、葱叶翻炒出香味
最后淋入小半碗淀粉水，煮开后就可出锅
香辣下饭的鸡腿菇就做好了，喜欢这道菜的朋友值得去试一试！
