草菇焖鸡
By 泥大鳅鳅鳅鳅鳅
用料
| 草菇 | 150 克 |
| 鸡肉 | 500 克 |
| 蒜 | 4 瓣 |
| 姜 | 8 片 |
| 葱 | 2 根 |
| 金龙鱼添加 | 10% 特级初榨橄榄油 10 克 |
| 生抽 | 3 勺 |
| 蚝油 | 2 勺 |
| 冰糖老抽 | 1 勺 |
草菇焖鸡的做法
准备好所需食材；
草菇对半切开；
水开后放入草菇，大火煮 5 分钟捞出；
鸡肉斩块后冷水下锅，放入 4 片姜和料酒，煮出浮末后捞出洗净；
配料切好待用；
热锅冷油，倒入葱姜蒜，煸炒出香味；
倒入草菇翻炒片刻；
倒入鸡块，翻炒至表面微黄后淋入生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀；
倒入没过食材的清水，可以多倒一些，大火煮开后转中小火焖煮 20 分钟；
开盖，大火收汁即可出锅；
鲜香下饭的草菇焖鸡即成！
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