绝代双椒滑草菇（内附视频）+娇弱草菇保鲜大法

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:07 • 阅读：7924

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怎么把蘑菇吃出肉味，骗熊孩子吃菜的秘籍，不用谢我，拿走~有人说草菇是清热排毒的专家，可是重要么，谁管它什么功效。吃货的至高境界，桌子腿撒孜然，想出办法也要吃。我们只追求极致的口福之欲，养生专家表打我~
这道菜把草菇滑溜溜，极多汁又爽弹的特性发挥到十足十，一口下去，你一定不想再理我了，因为嘴被占了，没空。
一定要完整看完视频哦，会有意想不到的收获。

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用料

新鲜草菇	300g
红尖椒	按喜欢放（我放了半个）
青尖椒	按喜欢放（我放了半个）
大葱葱白	适量（多一点不难吃）
生姜	5g
蚝油	2大勺
细砂糖	1/2小勺
料酒	1小勺
清水	适量（悠着点放。。。。）
花生油	适量

绝代双椒滑草菇（内附视频）+娇弱草菇保鲜大法的做法

先要完整看完视频<;(￣ˇ￣)/准备材料。草菇洗净待用。青红椒切丝。葱白+姜切丝。PS：“大勺”“小勺”为计量单位，国际通用，不懂的百度“量勺”可得到完美科普~
混合调料。蚝油+细砂糖+料酒+适量清水混合均匀。放一边待用。
烧开水，草菇焯水。草菇太娇弱，保鲜大法请戳视频观看。
焯水后捞出，去尾部，对半切开。
热锅，倒油，大火爆香全部姜+一部分葱白。
倒入蘑菇，大火翻炒，直到炒到微微出水变软。
转中火，倒入混合好的调料，拌匀。
加盖焖1~2分钟。
开盖，收汁。倒入青红椒丝，翻炒。青红椒很好熟，不要炒过头，那样软趴趴不好吃也不好看。
起锅前放入剩余所有葱白丝，拌匀，出锅。
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