竹荪干贝番茄汤
竹荪和番茄干贝也是美妙组合了，妈妈自己种的番茄，味道格外浓郁，酸溜溜的番茄在夏天吃很开胃，加上滑脆的竹荪，嚼起来回甜的干贝
用料
| 竹荪少许 | 克 |
| 干贝少许 | 粒 |
| 姜少许 | 片 |
| 盐少许 | 克 |
| 番茄?大的一个，小的两个 |
竹荪干贝番茄汤的做法
准备好所需食材
干贝这种扁圆的是最鲜的，比圆柱形的好很多
看到没，就这种扁扁的，可以提前泡发30分钟左右，清水冲一下后泡发，泡发的水不要倒掉，鲜美所在
竹荪冷水泡发5分钟，清洗干净，切断，番茄切好
少许油炒好番茄
加白开水，泡好的竹荪和干贝，一起煮5分钟左右，出锅放盐，葱花即可
美秒的感觉
小贴士
短裙竹荪，全身可食用，无需特别处理