竹荪腐皮鸡煲
每日一膳
不用担心上火的汤菜
不用担心上火的汤菜
用料
| 干竹荪 | 50克 |
| 鸡 | 500克 |
| 腐皮 | 50克 |
| 火腿 | 50克 |
| 生姜 | 10克 |
| 清水 | 350毫升 |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 |
竹荪腐皮鸡煲的做法
清水煮开加入姜片、火腿小火煮25分钟
加入斩件焯水的鸡肉煮5分钟
加入泡发好的竹荪、腐皮煮10分钟后用盐、胡椒粉调味
小贴士
因为不是煲汤，没有经过长时间炖煮，鸡要选春鸡、童子鸡一类比较嫩的。
竹荪泡发的过程中要换水，竹荪能益气健脾、养阴润肺
竹荪泡发的过程中要换水，竹荪能益气健脾、养阴润肺
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