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葱油拌面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:36 阅读:8052
前日做菜剩了一些牛肉原汤,本想偷懒直接弄个汤面,但是小朋友说想吃葱油拌面,灵机一动,做了一个原汤牛肉味的葱油拌面。

用料

一小把
食油适量
生抽8勺
老抽4勺
白糖4勺
面条适量

葱油拌面的做法

  1. 锅内倒油,放入葱段,小火熬葱油

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 直到葱变干煸,关火捞出干葱备用

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 等油凉一点的空档,调个酱油汁。
    生抽,老抽,白糖按2:1:1配比

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 倒入葱油中,开小火慢慢熬

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 小火煮沸一会儿,关火

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 倒出葱油酱油,灵魂拌汁

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 牛肉原汤倒入锅中加热

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 牛肉汤煮开后放入面条。家里没有鲜面条,就用了挂面,实际鲜面条出锅后拌出来的样子更好看。

    葱油拌面的做法 步骤8
  9. 挂面膨胀,吸饱了牛肉原汤,白白嫩嫩的

    葱油拌面的做法 步骤9
  10. 灵魂酱汁准备好,舀两勺再加点葱花

    葱油拌面的做法 步骤10
  11. 放上干葱摆盘

    葱油拌面的做法 步骤11
  12. 另一碗拌面也好了

    葱油拌面的做法 步骤12
  13. 再拌一下,艾玛这也太诱人了

    葱油拌面的做法 步骤13
  14. 旋风吸入

    葱油拌面的做法 步骤14
  15. 两碗拌面全家福

    葱油拌面的做法 步骤15