金秋麦浪南瓜麦穗
金秋麦穗庆“风”年，
穗穗（岁岁）平安！
注: “风”不是错字哦，是我用来代替feng的一个谐音字！
这期菜谱老发不出去，说是有违禁词，因不知是哪个词违禁，我全删了文字才能发出去。然后我又把内容删删减减，最后才发现是这个字。老天！这个字现在竟然是违禁词?
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申??? 密恐者请慎入！！！
若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
穗穗（岁岁）平安！
注: “风”不是错字哦，是我用来代替feng的一个谐音字！
这期菜谱老发不出去，说是有违禁词，因不知是哪个词违禁，我全删了文字才能发出去。然后我又把内容删删减减，最后才发现是这个字。老天！这个字现在竟然是违禁词?
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申??? 密恐者请慎入！！！
若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
用料
| 中筋面粉 | 60克 |
| 耐高糖酵母 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 南瓜泥 | 28克 |
| 无味油 | 2克 |
金秋麦浪南瓜麦穗?馒头（剪花E） *花儿馒头233的做法
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
揉好的面团分为8份面剂。手速慢者面剂可分少些，做大点。
取一面剂，搓约15cm长的面条，长短可随意。
斜着剪出麦穗。
边剪边分往左右两边。
看手法
生胚
剪出的麦穗太松散不好移动。
可借助刀具平移至蒸屉。
最后调整好造型。若嫌移来移去太过麻烦，可直接放在蒸屉上剪。
生胚
生胚
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时8分钟，关火焖5分钟。
开盖！
出锅
成品
成品
成品
成品
成品
上一款的青麦馒头手法与之相同。
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麦浪系列四个色分别为 :
清幽麦浪（抹茶）
金秋麦浪（南瓜）
风吹麦浪（红糖）
滚滚麦浪（原味）
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