干松茸竹荪鸡汤(新手小白也可以)
用料
竹荪 | 适量 |
干松茸 | 适量 |
三黄鸡 | 一只 |
虫草花 | 适量 |
花菇 | 15朵 |
干香菇 | 5朵 |
大枣 | 适量 |
党参 | 几个 |
黄芪 | 三片克 |
茯苓 | 四块 |
干松茸竹荪鸡汤(新手小白也可以)的做法
三黄鸡我买的是小鸡,一直在800克左右,适合一家两到三个人。大家也可以去超市买新鲜的鸡。我实在京东买的冰鲜的,这个大小家里砂锅可以整个放进去,就不需要剁了
干香菇和花菇需要提前用水泡一下。干松茸不需要提前泡发直接一起煮就好了。
葱姜可以切大块,尤其是葱,这里放大蒜属于个人爱好哈哈哈哈哈,大家可以不放
干贝也能起到提鲜的作用,家里有就放。把所有材料都放入砂锅里面,大火煮开后,盖盖子小火煲汤一个小时到一个半小时
小火煲出来的汤很浓郁,调味的话汤煲好以后调味就可以,撒点盐调味就可以了,我还比较放一些胡椒粉调味哈哈哈哈