海鲜菇洗净备用
加入生抽，黄豆酱，蚝油，白糖，拌匀，腌制一两个小时，会出水，不要倒掉
肥牛卷焯水变色即可
油锅，下海鲜菇炒，腌出来的汁水放一边
炒熟后把汤汁倒入，大火煮开，不要另外加水
汤汁变得很少后倒入焯好的肥牛，炒匀，再加点糖收汁
出锅！
