蟹味菇洗净后，切两半，将茎部与蛋液混合，蘑菇头留着备用！蛋液中加盐、白胡椒粉

小火慢慢的烘蛋，大约需要10分钟左右

待蛋液半凝固的时候将蘑菇头倒入锅中

这样蘑菇头一般嵌入蛋液中，一半在蛋液表面，看外观会很有食欲！

最后蛋液全部凝固后，如果担心蟹味菇不熟，可以翻面再烘1分钟！

淋点味极鲜，可以切块装盘，我比较懒，就整个装盘了！