黄油软化后加入白糖拌匀。

倒入低筋面粉，拌匀。

用手不断抓捏面粉，使黄油跟面粉混合，混合好的面粉呈粗颗粒状。

加水拌匀，揉成光滑的面团，敷上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时，使面团变硬才好擀皮。

开始做馅料，苹果削皮去核，切丁；

我称了一下，2个苹果切丁后差不多有300克左右。

锅烧热放入黄油，融化后倒入苹果和白糖。

随着加热，苹果会渗出很多汁水。

煮到汁水快干时，倒入调好的水淀粉

水淀粉比例：水30克 淀粉5克

炒至苹果馅变得粘稠，关火，出锅晾凉备用。

从冰箱取出面团，在面团下面垫张油纸，方便擀好后将面皮拿起来。

擀成比披萨盘大一圈的面皮。

平铺在披萨盘上，用手轻轻按压，使面皮贴紧在派盘上。

用擀面杖在派盘上擀一圈。

擀去周围多余部分。

用叉子在底部戳上小孔，防止烘烤时派皮膨胀鼓包。

烤箱预热180度，中层，烤15分钟。

把之前多余的面皮做成自己喜欢的形状，放在烤盘四周一起烤。

等派盘放凉后，填上苹果馅。

再用1个苹果切成薄片。

平铺在烤盘中，放入烤箱，中层，200度，烘烤2分钟，使其变软，方便摆放

将苹果片沿派盘摆放一圈，中间摆成花朵形状。

烤箱预热180度，中层，烤15分钟；

出炉后撒上糖粉即可开吃。

一定要趁热才好吃，咬了一口，派皮酥脆，馅心甜而不腻～