大枣，桂圆干，枸杞洗净备用

猴头菇用40度左右水泡两个小时，可以用个器物压下水面

木耳泡发

瘦肉切片备用，可以换成排骨，焯水

猴头菇泡好用清水冲洗纂干至水清澈，否则会发苦

除枸杞桂圆干外，其他放入砂锅添水

大火烧开后转小火，炖俩小时，出锅前十分钟放枸杞，桂圆干等，出锅放盐