干的猴头菇，猴头菇的蒂去掉，选干爽，毛细长的比较好，湿的容易发霉。

比我脸还大的猴头菇。

猴头菇因为外形和猴子?的头相似，故名猴头菇。

把猴头菇清洗一遍，然后撕开一块一块，再放在锅里加水煮，大火煮开后，再煮10-15分钟，目的就是为了去除猴头菇的苦涩味和断生。煮好后倒出，然后过清水，一边过水，一边用力把猴头菇黄色的水挤出来，最起码要过4-5遍，直到浸泡猴头菇的水是清澈的就可以了。

然后把一块块的猴头菇用手撕成一条一条，目的就是为了等下烘干的时候能够快速蒸发掉水份，越细的丝越快干。

用水果烘干机，调到最高温度烘干，大概要一个小时，中间可以翻几遍。

等到猴头菇丝变硬，有沙沙的声音，那就是可以了。

放凉后放入中药粉碎机进行打碎，然后再过筛，把过筛出来比较粗的颗粒再进行打碎，直到不能再打碎为止。

用袋子装好密封，5克一包，这是另外含有猴头菇成份的养胃粉，充当一下。

成品就是这样，每次取一条直接泡水喝即可，或者放到粥，牛奶里面也可以。

装罐

搞定啦，猴头菇粉其实并不难，只是比较麻烦。