自制披萨饼皮
一次多做几个，冰箱冷冻，想什么时候吃披萨就可以很快吃到了。
用料
| 牛奶或水 | 180克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 25克 |
| 面粉 | 400克 |
| 盐 | 3克 |
自制披萨饼皮的做法
所有材料放一起，揉成光滑的面团
盖上保鲜膜或者锅盖，发酵至2倍大
发酵成这样就可以了
揉面排气，分割成3等份
揉圆，揉光滑
盖保鲜膜醒发15分钟
醒发好的面团分别擀成和披萨盘差不多大小的圆饼
放入铺了油纸的披萨盘中，捏边整形
整好型的饼
再用叉子扎孔
都扎好孔的饼皮
盖保鲜膜再醒发10分钟
醒发好，烤箱200度预热，烤5分钟
不要太长时间，后期还要做披萨成品。5分钟定型即可。
晾凉，放入保鲜袋中冷冻。
想吃披萨时无需解冻，直接摆材料入烤箱即可。