提前一个泡开牛肝菌干，记得泡出来的汤水不要倒掉，可以加入酱料汤底

最爱的pasta-tagliatella

番茄用沸开水烫过，去皮

牛肉糜

蒜和洋葱切碎，和橄榄油一起炒

加入牛肉糜和蘑菇继续炒，可再多加些橄榄油

放入牛肝菌，以及把番茄捏碎放入，熬糖汁，可加入前面说的牛肝菌泡出的水，如果汤汁感觉不够。

另起一个锅，煮意大利面，煮的时间通常在意面的包装上有注明。这个tagliatella只需要煮3分钟。

把煮好的意面倒入汤汁里，加盐

盛出，撒黑胡椒粉和欧芹碎，大功告成。