牛肝菌腊味煲仔饭
又到食菌季，牛肝菌和腊味是很有趣的组合
用料
| 大米 | 2两 |
| 广味香肠 | 半根 |
| 酱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 鲜牛肝菌 | 1朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 玉米油 | 适量 |
牛肝菌腊味煲仔饭的做法
新鲜牛肝菌，选1朵
牛肝菌洗净，切片，蒜子切片
冷锅倒油，油六成热，下蒜片，牛肝菌，把牛肝菌炒熟
一人份砂锅，加米，加适量的水，煮到饭八成熟，加入切片的广味香肠，小火焖三分钟。加入炒好的牛肝菌，盖上锅盖，锅边淋入炒牛肝菌的油，小火继续焖饭。听到锅底噼里啪啦的声音，关火，开盖。
淋上用酱油+芝麻油+水调好的汁，撒葱花。
拌匀，开整
锅巴焦香，牛肝菌滑嫩爽口，香肠的油脂融入米粒中，鲜香糯脆
再烧个牛肝菌三鲜，高端的食材，最朴素的做法。做给你爱的人，一起好好吃饭吧
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