1:准备好新鲜的榴莲。

2:用勺子捣碎，图片的量是130克，后来觉得不够，我又补了50克左右。

3: 开始准备面团，除了盐和黄油，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。

4: 天气比较热，我围了冰袋，设置5档揉至扩展。

5:加入盐和黄油继续揉至完全。

6:将面团取出滚圆，入发酵箱基础发酵。

7:发酵至两倍大。

8:分四份。

9:一份滚圆松弛15分钟，还有三份滚圆后用保鲜袋装好入冰箱冷冻保存，下次直接拿出来解冻就可以用了。

10:将面团擀开成圆形。

11:这时候预热烤箱，披萨烤，默认的230度，我忘记调低了，其实200度够了。

12:擀开成8寸左右的圆饼，四周可以略厚一点，中间用叉子戳洞。防止烘烤时鼓起来。

13:底部铺薄薄一层芝士。

14:然后铺一层厚厚的榴莲。

15:最后再铺满厚厚的芝士。

16:烤箱200度烤10分钟左右。

17:我设置成230了，上色有点深。香味飘出，芝士融化就可以出炉了。

18:完成啦。

19:记得全家一起享用哦。

20：第二次做的，200度25分钟，火候正好。