水开下意大利面，1L水放5克盐，少许油，煮12分钟，说明建议是8分钟，看个人喜好。我一般是边烧水煮面，边炒酱，面熟了，酱也炒好了。

锅里倒橄榄油，其他食用油也可以，放入洋葱翻炒。

中火炒洋葱，洋葱炒变色，放入大蒜末。

继续翻炒（这一步可加入肉沫）我没加肉，炒到这种程度加入之前做好的番茄酱，当然也可以直接放入切碎的西红柿。

这是自制的番茄酱。

加入番茄酱翻炒。

加入黑胡椒继续炒。

加入适量盐。

炒到这种程度可以出锅了。

意大利面做好了，可根据个人口味加入盐和生抽，搅拌均匀就可以吃了。