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蓬松暄软|好看又好吃的咸香花卷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:36 阅读:8034
好看又好吃的花卷,蓬松暄软层次多,一层一层撕着吃,大人孩子都喜欢,做花卷我用的是多力压榨玉米油,我家厨房的常备用油,一直在使用这个牌子的油,大品牌品质有保障,它的品质属于看得见也闻得到,倒出来的油色泽淡黄、油体透亮、打开时可以闻到玉米的芳香味,好油用的放心、吃的安心

用料

多力压榨玉米油少许
高筋面粉300克
酵母3克
170克
5克
适量

蓬松暄软|好看又好吃的咸香花卷的做法

  1. 准备好食材。

    蓬松暄软|好看又好吃的咸香花卷的做法 步骤1
  2. 1: 300克面粉加入3克酵母粉,加170克温水揉成光滑的面团,2: 醒发两倍大,3: 发好的面再次揉光滑,4: 撮成细长条。

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  3. 切成大小均匀的八个小面剂子。

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  4. 擀成长方形。

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  5. 刷上一层多力压榨玉米油,色泽淡黄、油体透亮,看的见闻的到,好油用着安心、吃着放心。

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  6. 撒点盐、撒上点干面粉为了起层。

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  7. 从一边卷起。

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  8. 卷好后从中间切开,顶部不要切开。

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  9. 交叉编

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  10. 切面向上把它编在一起。

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  11. 从一头卷起。

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  12. 卷到最后把尾巴压在下面。

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  13. 花卷做好了。

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  14. 全部做好后放入蒸笼二次醒发两倍大。

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  15. 花卷明显膨胀,凉水上锅水开大火烧12分钟焖5分钟即可出锅。

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  16. 蓬松暄软,好吃又好看的花卷,可以一层一层撕着吃,怎么吃都吃不够。

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