大约2根山药，去皮切段。

图片上是一根的量（为拍照），蒸20分钟即可。

蒸熟的山药，随意用铲子压碎，我习惯再过筛。

熟山药过筛成泥，细腻口感更好。

将过完筛的山药泥放入大碗中（大约180克），备用。

接着将苹果切成半，取一半擦丝。

苹果擦到这样，核不要了。

苹果丝直接擦入山药泥碗中。

接着，加入3勺面粉，1勺白糖。

带手套搅拌成团（大约300克）。

取一个大剂子（约50克）揉成团再压成饼，直接放入准备好的平底锅中（已经放入食用油），再用擀面杖一头蘸水再蘸黑芝麻，粘到饼当中，接着，用小火慢煎至表面金黄即可出锅。

按配料表，可以做6个饼（50克／个）。

摆盘拍照留影。

正当樱花季，取些花瓣装饰，就当作是春天应季茶点吧！